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用料 :土豆1个,火腿肠(双汇王中王)2根 ,蛋卤圆葱半个 ,做法豆瓣酱适量,视频黄瓜丁适量 ,黄瓜
做法:
步骤1土豆 ,火腿肠,圆葱,黄瓜洗净切丁。
步骤2锅中放入适量油,放圆葱炸香 。
步骤3放入土豆丁 ,火腿肠丁,黄瓜丁翻炒,直到土豆丁变软,加适量水 。
步骤4在锅中加入适量豆瓣酱。
步骤5锅开后 ,打入蛋花 ,锅再开后盛出即可 。
1 、食材明细 :新鲜嫩黄瓜一根 ,胡萝卜一小段,蒜瓣两个 ,芝麻酱一大勺 ,盐一勺 ,香醋适量 ,芝麻油适量 。
2 、黄瓜切成约1公分*1公分的长条。
3、芝麻酱用温水化开,充分搅匀 。
4、蒜瓣搞成泥,加入芝麻酱中,加入一勺食盐。
5 、滴入适量芝麻油。
6 、加适量香醋搅拌均匀。
7 、胡萝卜简单加工一下,处理成花的形状。
8 、黄瓜条和胡萝卜分别摆入盘中。
9、浇上拌好的芝麻酱汁即可食用。
主料 :面条250克、猪肉200克、鲜黄瓜2根
辅料:鸡蛋适量、泡发木耳适量、泡发黄花适量、香菜适量、葱姜蒜适量
芝麻油适量
配料:八角2个、酱油一勺 、豆瓣酱适量
做法 :
1.猪肉剁碎,黄瓜切丁 ,锅中放少量油 ,入猪肉末 。
2.当肥猪肉完全变色时加入豆瓣酱 ,翻炒均匀,加八角 、葱 、姜、蒜爆香。
3.加入黄瓜丁翻炒。
4.当黄瓜出香味时 ,加入泡发好的黄花、木耳 、水、酱油、盐 ,加适量的水大火烧开 ,改小火炖入味。
5.最后加香菜 ,芝麻油 ,调味。
6.面条在锅中煮熟捞出。
7.加入做好的卤汤 。调匀即可食用。
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